تعریف و هدف:

بیوشیمی در دوره های کارشناسی ارشد در نظام آموزش عالی اند که اهداف آن تربیت کارشناسان ارشد متعهد و متخصص به نحوی است که از مفاهیم اساسی زیست شناسی آگاهی کافی داشته، جنبه های نظری و کاربردی مختلف آن را بشناسند و علاوه بر گذراندن دوره تخصصی در هر یک از رشته های علوم گیاهی، علوم جانوری و بیوشیمی بتوانند نیاز مراکز آموزشی، پژوهشی، تولیدی و خدماتی به کارشناسان ارشد در زمینه مذکور را برطرف نمایند. بیوشیمی علم مربوط به  ترکیب  اجزا  و ساختار  مواد  موجود  در سیستم های زنده و واکنش های شیمیایی انجام شده دراین سیستم هاست. شاخه ای از زیست شناسی است، اما شاخه ای از شیمی آلی نیز به شمارمی رود. مطالعه زیست شناسی درسطح مولکولی را زیست شیمی گویند زیست شیمی علمی است که درباره ترکیبات و واکنش های شیمیایی در موجودات زنده بحث می کند و مطالعه در مورد واکنش های شیمیایی است که درون سلول های بافت های جاندار صورت می پذیرد. بیوشیمی شاخه ای ازعلوم زیستی است که به ساختار شیمیایی ترکیبات حیاتی و روابط متقابل آنها می پردازد.بیوشیمی  یا  شیمی  حیاتی ، بیشتر به خواص  شیمیایی  مواد آلی  موجود  در سلول  و  همچنین  واکنش هایی  که  بین  این مواد انجام می گیرد مربوط می شود. دانشی است که با مولکول های گوناگون موجود در سلول ها و جانداران و با واکنش های شیمیایی آنها سروکار دارد. در واقع بیوشیمی تبیین مولکولی تمام فرآیندهای شیمیایی سلول های زنده است. هدف اصلی این رشته درک کامل تمام فرآیندهای شیمیایی مرتبط با سلول های زنده درسطح مولکولی، تلاش برای شناخت چگونگی آغازحیات است.هدف نهایی زیست بیو شیمی به دست آوردن درک واضح ازواکنش های شیمیایی که در درون سلول زنده صورت می گیرد وارتباط این واکنش ها باساختار وکار سلول است.گسترش سریع علم وتکنولوژی بیوشیمی درسال های اخیر، محققین را قادر ساخته که به بسیاری ازسوالات واشکالات اساسی درمورد بیولوژی وعلم پزشکی جواب بدهند.

نقش و توانایی:

فارغ التحصیلان دوره کارشناسی ارشد زیست شناسی می توانند در مؤسسات آموزش عالی به عنوان مربی برای رفع نیازهای آموزشی و پژوهشی مشغول کار شده یا به عنوان کارشناسان ارشد (خبره) در وزارتخانه ها، مؤسسات پژوهشی، تولیدی و خدماتی از جمله کشاورزی، نفت، شیلات، مؤسسات دفع آفات، باغهای گیاهشناسی، سرمسازی، مراکز تحقیقاتی بهداشتی، پزشکی، دارویی، منابع غذایی، مؤسسات مربوط به اصلاح بذر، جهاد سازندگی و … در زمینه ی تحصیلات تخصصی خود فعالیت نمایند.