معرفی رشته :

زیست فناوری – میکروبی یا همان بیوتکنولوژی اصطلاحی است مربوط به فناوری مهندسی ژنتیک یعنی فناوری قرن 21 ، با این همه لفظ زیست فناوری در برگیرنده فرآیندهای گسترده تری از تغییرات زیست فناوری اورگانیزم هاست که اخیرا نقش آنها در زندگی انسان بیشتر از پیش نمود پیدا کرده است. بررسی فرآیند تبدیل مواد اولیه زیستی به محصولاتی همچون میوه ها و بهینه کردن آنها از مهمترین کاربردهای این علم است. با گسترش و توسعه دستاوردها و روش های جدید، صنایع زیست فناوری – میکروبی قدیمی نیز در حال رسیدن به افق های روشنی در این زمینه هستند که این به آن ها در تولید محصولات با کیفیت تر و بیشتر کمک خواهد کرد.زیست‎ فناوری را در یک تعریف کلی به کارگیری اندامگان یا ارگانیسم یا فرایندهای زیستی در صنایع تولیدی یا خدماتی دانسته‌اند. تعریف ساده این پدیده نوین عبارت است از دانشی که کاربرد یکپارچه زیست‌شیمی ، میکروب‌شناسی و فناوری‎های تولید را در سامانه‎ های زیستی به دلیل استفاده‌ای که در سرشت بین رشته‌ای علوم دارند مطالعه می‌کند.در تعریف دیگر زیست‎ فناوری را چنین تشریح کرده‌اند : فنونی که از موجودات زنده برای ساخت یا تغییرمحصولات، ارتقا کیفی گیاهان یا حیوانات و تغییر صفات میکروارگانیسم‎ها برای کاربردهای ویژه استفاده می‌کند. بیوتکنولوژی به لحاظ ویژگی‎های ذاتی خود دانشی بین رشته‌ای است. کاربرد این گونه دانش‎ها در مواردی است که ترکیب ایده‌های حاصل در طی همکاری چند رشته به تبلور قلمرویی با نظام جدید می‌انجامد و زمینه‌ها و روش‎ شناسی خاص خود را دارد و در نهایت حاصل برهم‎کنش بخش‎های گوناگون زیست‎ شناسی و مهندسی است. زیست‎ فناوری دانشگاه پیام نور در اصل هسته‌ای مرکزی و دارای دو جزء است: یک جزء آن در پی دستیابی به بهترین کاتالیزور برای یک فرایند یا عملکرد ویژه است و جزء دیگر سامانه یا واکنشگری است که کاتالیزورها در آن عمل می‌کنند.دوره کارشناسی ارشد زیست فناوری گرایش میکروبی حاوی مجموعه ای از علوم و فناوری های کاربردی می باشد که باهدف تربیت دانشجویان با توانایی استفاده از پتانسیل میکروارگانیسم ها برای اهداف مختلف سلامت و بهداشت، غذایی،دارویی، صنعتی و … طراحی شده است.
فارغ التحصیل این رشته در زمینه های زیست فناوری میکروبی مهارت داشته و می توانند نقش و توانائی خود را در رفع نیازهای آموزشی و پژوهشی در موسسات آموزشی، پژوهشی و تولیدی ایفاء نمایند. در این خصوص دانش آموختگان این رشته قادر هستند با استفاده از میکروارگانیسم ها، و روش های زیست فناوری انواع فراورده های زیستی را با توجه به نیازکشور تولید کنند.